Składniki (2 porcje) kasza gryczana 50 g borowiki 60 g cebula szalotka 50 g oliwa z oliwek 50 ml masło 25 g ser biały (twarogowy) 100 g ziemniaki 30 g jaja 1 szt. mąka 10 g comber z sarny 300 g cukinia żółta 80 g groszek cukrowy (zielony) 50 g żurawina 20 g demiglas z […]
10/2007
10/2007
II Memoriał Zbigniewa Chojnackiego
Członkowie i sympatycy hotelarstwa skupieni wokół Małopolskiej Izby Hotelarskiej „Gremium” 28 września wzięli udział w II Memoriale ku czci Zbigniewa Chojnackiego, zasłużonego krakowskiego hotelarza. Trasa tegorocznego, zorganizowanego w polskich i słowackich Pieninach memoriału wiodła ze Szczawnicy przez Leśną do Czerwonego Klasztoru i z powrotem do Leśnej. Pierwszą część – trasę ze Szczawnicy do schroniska Chata […]
W Poznaniu hotel dla gości i dla sztuki
Luksusowy hotel Blow up Hall (Powiększenie), który ma być nie tylko miejscem noclegowym, ale i „miejscem gry sztuki ze zmysłami”, powstaje w jednym ze skrzydeł Starego Browaru przy ulicy Kościuszki w Poznaniu. Jego właścicielka chce, by był to obiekt zdecydowanie wyjątkowy. Hotel swoją nazwę zawdzięcza filmowi „Powiększenie” w reżyserii włoskiego mistrza kina Michelangelo Antonioniego. Blow […]
O hotelach do bólu optymistycznie
W latach 2008-2012 w Polsce będzie przybywało po 100 hoteli rocznie. W tym czasie inwestorzy wydadzą na budowę nowych obiektów ponad 4 mld złotych, wynika z raportu firmy PMR. W tym roku wartość inwestycji w nowe obiekty zakwaterowania – hotele, motele, pensjonaty, schroniska, powinna przekroczyć pół miliarda złotych, czyli – według firmy – ma być […]
SPA jeszcze bardziej zielone
Igor Martin, ParyżDominującym trendem w zakresie światowego SPA staje się jeszcze większe zbliżenie do ekologii i natury. Taki przynajmniej trend bardzo wyraźnie zarysował, poświęconej SPA części targów kosmetyków i urody, Beyond Beauty, które na początku października odbyły się w Paryżu Podczas piątej edycji targów Beyond Beauty, które zakończyły się 4 października, szczególny nacisk położono na […]
Nowa szefowa krakowskiego Sheratona
Stanowisko dyrektora generalnego hotelu Sheraton Krakow objęła w lipcu Dagmar Zechmann. Pani Zechmann dla sieci Starwood pracuje od 1994 roku. Jest absolwentką uczelni Schloss Klessheim w Salzburgu w Austrii. Ostatnio pracowała jako menedżer w hotelu Sheraton Zagrzeb. Pochodzi z Austrii. Oprócz ojczystego języka niemieckiego, posługuje się biegle językiem angielskim oraz włoskim. Mówi także po francusku, […]
Mały brodzik, duży problem
Nawet najlepsza aranżacja i estetyczny dobór elementów urządzenia hotelowej łazienki nie zrekompensuje jej wad ukrytych, którymi są najczęściej właściwości funkcjonalne poszczególnych elementów wyposażenia Hotelowa łazienka. Na pierwszy rzut oka zazwyczaj estetyczna, elegancka i czysta. Jednak podczas praktycznego zapoznawania się z jej walorami eksploatacyjnymi w wielu z nich goście zaczynają dostrzegać kolejne wady. Za mały brodzik, […]
Hotel Europa w Lublinie dziarski jubilat
Jubileusz 140-lecia istnienia obchodził na początku września lubelski hotel Europa. Budynek hotelu, wzorowany na warszawskim hotelu Europejskim, został wzniesiony w latach 1865-1867 według projektu architekta gubernialnego Ludwika Szamoty. Gmach, usytuowany na narożu reprezentacyjnego placu Lublina, szybko stał się jego ozdobą. Nowoczesny na owe czasy obiekt posiadał łazienki, obsługę męską i damską, zaś na parterze restaurację […]
Pokojowy komfort i elegancja
Ewa Strozik Autorka jest ekspertem w dziedzinie tkanin i współwłaścicielem pracowni zasłon i firan NEPO s.c.Konkurencja w branży noclegowej sprawia, że goście nie rozglądają się już za jakimkolwiek hotelem, ale za hotelem dobrym i wygodnym. I dlatego, stając w drzwiach pokoju hotelowego czy pensjonatu goście powinni z miejsca poczuć się w nim komfortowo Urządzenie wnętrza […]
Od Hiltona do parkietu
Estońska spółka Olympic Entertainment Group (OEG) zadebiutowała 26 września na warszawskiej Giełdzie Papierów Wartościowych. OEG, która jest równolegle notowana na giełdzie w Tallinie, prowadzi sieć kasyn w Europie Środkowo-Wschodniej: na Ukrainie, Białorusi, Litwie, Łotwie, Słowacji, w Rumunii, Estonii i Polsce. Spółka działa w Polsce od kwietnia br., kiedy to przejęła polskiego operatora Casino Polonia – […]