Konkurencja w branży hotelarskiej rośnie w siłę z roku na rok i wymusza na każdym podmiocie, wprowadzanie innowacji oraz stałe podwyższanie jakości. Podobnie jest w biznesie SPA. Konkurować można na wielu płaszczyznach, choć najczęściej mamy do czynienia z konkurencją cenową. W przypadku usług SPA taka taktyka nie jest dobra. Wekonomii znany jest paradoks Veblena, który […]
Autor: admin
01/2024
Rafał Koziorzemski zwycięzcą międzynarodowego konkursu kulinarnego Transgourmet – Chefs en Or 2023!
Konkurs kulinarny Chefs en Or, który odbył się 31 października w Instytucie Kulinarnym Transgourmet przy hali Selgros Warszawa-Piaseczno. Zmagania uczestników oceniało 13-osobowe jury. Tytuł „Kucharza ze złota” wywalczył reprezentant Polski – Rafał Koziorzemski! fot. materiał prasowy Do rywalizacji przystąpiło siedmiu doświadczonych kucharzy z krajów, w których działa Transgourmet: Jurorzy oceniali cechy takie jak: wiedza, kreatywność, […]
Trwają intensywne przygotowania Narodowej Reprezentacji Polski Kucharzy do Olimpiady Kulinarnej IKA 2024
Wielkimi krokami zbliża się Olimpiada Kulinarna IKA. W wydarzeniu, które odbędzie się w dniach 2-7 lutego 2024 roku w Stuttgarcie weźmie udział Narodowa Reprezentacja Polski Kucharzy pod przewodnictwem Bartosza Petera (kapitana drużyny seniorów i juniorów) oraz Sebastiana Krauzowicza (managera). Aktualnie w Instytucie Kulinarnym Transgourmet trwają intensywne przygotowania do kulinarnych zmagań. fot. materiał prasowy Olimpiada Kulinarna […]
Dobrze przygotowany projekt zaplecza gastronomicznego stoi u źródeł sukcesu lokalu
Kuchnia, to nie tylko zaplecze – to serce każdego gastronomicznego przedsięwzięcia. Jest odrębnym, inspirującym światem, który zaprojektujemy i wyposażymy uwzględniając każdą wskazówkę i potrzebę. Design to dla nas coś więcej niż hasło. Tworzymy kreatywne przestrzenie, które wspierają kreatywny kunszt szefa kuchni. Klienci, którzy powierzyli nam zaprojektowanie swojej przestrzeni gastronomicznej, doceniają wartość konceptu, modułowość, ergonomię i […]
Raport ABC Inwestycji Hotelowych 2023/2024
Jak wygląda rynek inwestycji hotelowych pod koniec 2023 r. w porównaniu z sytuacją sprzed roku i sprzed pandemii – tak jeśli chodzi o warunki ich prowadzenia, jak i o nowe projekty? Temu poświęcone jest tegoroczne wydanie naszego cyklicznego raportu „ABC Inwestycji Hotelowych. Buduj Hotel”, z którego pełną wersją bezpłatnie można zapoznać się pod poniższym linkiem. […]
Nowy Dyrektor Sprzedaży w Hochland Polska
2 stycznia 2024 roku Tomasz Podolski obejmie stanowisko Dyrektora Sprzedaży w Hochland Polska. Firma zyskuje tym samym kolejnego doświadczonego menadżera, osiągającego znaczące sukcesy w branży FMCG. Podolski pracował wcześniej m. in. w Unilever Polska, Danone czy Lorenz Bahlsen Snack-World. fot. materiał prasowy Tomasz Podolski ukończył Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu na kierunku Zarządzanie i Marketing. Jego ostatnim […]
Rewolucja w branży hotelarskiej i turystyce!
Rewolucja dokonuje się na naszych oczach. Głęboka metamorfoza zachodzi dzięki mikroelektromobilności, a rower z napędem elektrycznym zajmuje centralne miejsce w tym procesie. Z początkiem października 2023 Komisja Europejska wspólnie z Parlamentem Europejskim i Radą Europejską przyjęła deklarację wytyczając kierunki wspierania ruchu rowerowego w Europie. Oficjalnie potwierdzono postulaty na temat wyzwań klimatycznych, społecznych i zdrowotnych, a […]
Łazienka hotelowa staje się bardziej przyjazna dla środowiska
Hotele podniosły poprzeczkę w zakresie wymagań wobec kosmetyków hotelowych, gdyż branża stoi przed ważnymi zmianami, takimi jak rezygnacja z plastiku jednorazowego użytku oraz nowe podejście do gości, dokonujących coraz bardziej świadomych wyborów. Konkretnym środkiem w hotelowych łazienkach i SPA może być zastąpienie małych kosmetyków hotelowych systemami dozowników. Wdalszym ciągu kosmetyki jednorazowe można znaleźć w hotelach, […]
Kosmetyki w jednorazówkach czy dozownikach wielokrotnego użytku?
Przez lata goście hotelowi byli przyzwyczajeni do korzystania z kosmetyków w opakowaniach jednorazowych – małych buteleczkach, tubkach lub saszetkach. Klient odbierał to jako coś indywidualnego, przeznaczonego wyłącznie dla niego. Właściciele obiektu, zamawiając produkty z własnym logo, wykorzystywali je także do celów marketingowych, starając się umacniać swoją markę w pamięci klienta. Luksusowe hotele korzystały z kosmetyków […]