Nowo powołane w polskiej strukturze Best Western stanowisko managera ds. kontroli jakości, po ukończeniu międzynarodowego programu szkoleniowego Best Western International, objęła Kamila Marat z Orbisu. Kamila Marat ma wieloletnie doświadczenie w branży hotelarskiej. Wcześniej pracowała m.in. dla Grupy Hotelowej Orbis, gdzie pełniła funkcję managera ds. kontroli jakości w obiektach z segmentu business i leisure. W […]
Marcin Procajło, dotychczasowy dyrektor hotelu ibis Łódź Centrum, od 15 maja pełni funkcję dyrektora operacyjnego hotelu Mercure Warszawa Centrum (d. Holiday Inn). Jego kariera w branży hotelarskiej rozpoczęła się w 1993 roku od stanowiska concierge w hotelu Jan III S o b i e s k i . Przez kolejne lata zdobywał doświadczenie w wielu […]
Hotelarze liczą na wysokie dochody w sezonie letnim, często zapominając o kosztownych szkodach, których prawdopodobieństwo wzrasta wraz z liczbą gości. Wraz z weekendem majowym rozpoczął się letni sezon turystyczny. Chociaż w biurach podróży roi się od promocyjnych ofert na zagraniczne wycieczki, a Egipt czy Tunezja nie przestają być popularne, to większość Polaków wciąż zamierza […]
Ogłoszono XI edycję Konkursu o nagrodę Ministra Sportu i Turystyki za najlepszą pracę magisterską z zakresu gospodarki turystycznej. „Hotelarz” jest patronem tej nagrody. Jest to już czwarta edycja, w której uczestniczy partner – Izba Gospodarcza Hotelarstwa Polskiego. Zobowiązała się ona do ufundowania: nagrody dla laureata konkursu i nagrody dla laureata najlepszej pracy magisterskiej na […]
Działanie 8.2 Programu Operacyjnego Innowacyjna Gospodarka jest szansą dla podmiotów działających w branży hotelarskiej na pozyskanie środków unijnych na inwestycje w infrastrukturę informatyczną. O dofinansowanie ubiegać się mogą mikro, mali lub średni przedsiębiorcy. Wartość dofinansowania może wynieść od 20 tys. do 2 mln zł. Najbliższy planowany nabór do Działania 8.2 prowadzony będzie w dniach od […]
Nieodzownym ogniwem w hotelowym łańcuchu jest pion sprzedaży. Pion sprzedaży to ludzie, a ludzie to określone kompetencje – nabyte i wyuczone, to osobowości i charaktery. Przedstawiciele działów sprzedaży, pracujący z tymi samymi grupami klientów, tymi samymi narzędziami, mający podobne doświadczenie zawodowe i przechodzący te same szkolenia, mogą mieć diametralnie inne wyniki. Dlaczego tak się dzieje? […]
Hotelowa pościel, choć tak jak i inne elementy wyposażenia pokoju podlega różnym trendom, to jednak wydaje się na nie najmniej podatna. Cały czas podstawowy kolor to biały, a materiał to czysta bawełna, choć coraz częściej z domieszką poliestru. Nie oznacza to jednak, że łatwo jest ją dobrać do swojego hotelu. Najbardziej rozpowszechnione są […]
2 maja w hotelu Mecure Warszawa Centrum otwarto nową restaurację Winestone. Nowa koncepcja obejmuje zmianę menu oraz wnętrz z uwzględnieniem najnowszych trendów kuchni, nowoczesnego stylu życia i oczekiwań gości. Winestone to nowy koncept restauracji wprowadzany przez Mercure w Polsce. Koncepcja oparta jest na dwóch elementach. Po pierwsze, kolekcji win (wine), wyselekcjonowanych na podstawie wiedzy […]
Spółka Dobry Hotel, specjalizująca się w zarządzaniu obiektami hotelarsko-gastronomicznymi, została operatorem kolejnej restauracji: Bazaru Smaków w gdańskim biurowcu Alchemia. Zaoferuje ona cztery kuchnie: hinduską, azjatycką, włoską i polską, 170 miejsc i 555 mkw. powierzchni. Oferta restauracji ukierunkowana będzie na zapewnienie zdrowej i różnorodnej kuchni opartej wyłącznie na świeżych produktach. Szefem kuchni został Anil […]
5–gwiazdkowa kategoryzacja hoteli, choć jest przyjęta jako międzynarodowy standard, to jednak nie oddaje dobrze różnorodności oferty hotelowej. Bardziej sensowny wydaje się podział rynku stosowany przez sieci hotelowe, które grupują marki w siedem segmentów – od Luxury do Budget. A głównym kryterium jest osiągana średnia cena za pokój. Podział hoteli na pięć kategorii gwiazdkowych odbywa […]