Gdybym miała opisać Pałac Kamieniec jednym zdaniem, powiedziałabym, że to przepełniony historią zabytkowy, zagubiony pośród wzgórz Kotliny Kłodzkiej dom otwarty na gości, w którym czas biegnie leniwie, a gościnność jest najważniejsza. Niegdyś rezydencja niemieckiej rodziny arystokratycznej, ale raczej taka zwyczajna, domowa. Rezydencja, która miała bardziej rodzinny niż reprezentacyjny charakter. Nie było tu lustrzanej sali balowej […]
Pracując w hotelowych SPA, trzeba znać zwyczaje kulturowe gości, którzy przyjeżdżają z różnych zakątków Europy i świata, aby nie popełnić foux pas i nie narażać na nieprzyjemności siebie, innych i całego hotelu. Bo czasami to co dla nas jest dozwolone lub neutralne, w innej kulturze może być co najmniej nietaktowne Regionalne zwyczaje są często tym, […]
Dobry standard kosmetyków hotelowych może w znacznym stopniu zadecydować o zadowoleniu gości. Przedstawiamy światowe trendy w kosmetykach pielęgnacyjnych na najbliższe lata. Oczekiwania gości w stosunku do kosmetyków pielęgnacyjnych są szczególne i kompleksowe, ale zmienne. Hotele muszą się dostosowywać, aby spełniać ich oczekiwania. Poza tym muszą się wyróżniać na tle konkurencji. Poniżej opisujemy najważniejsze trendy Trend […]
Społeczna odpowiedzialność biznesu, strategia zrównoważonego rozwoju, trendy proekologiczne – wszystkie te powiązane ze sobą tematy stają się coraz ważniejsze w branży hotelarskiej. Mają wpływ na inwestycje, wyposażenie, rozwiązania i procedury stosowane w obiektach hotelowych, bo ich społeczne i proekologiczne zaangażowanie pozytywnie wpływa na postrzeganie ich przez gości. Wzrost konkurencji powoduje, że zmniejszają się różnice jakościowe […]
Przedsiębiorcy prowadzący działalność w branży hotelowej są zobowiązani do sporządzania dokumentacji podatkowej dla transakcji zawartych z podmiotami powiązanymi. Określenie, jakie czynności stanowią „transakcję” dla celów podatkowych, może budzić w praktyce wiele wątpliwości. Dokumentacja podatkowa, którą należy sporządzić dla transakcji z podmiotami powiązanymi, jest dość kompleksowa i musi obejmować wiele aspektów transakcji, w tym w szczególności […]
W poprzednich artykułach zostały omówione poszczególne sfery działalności hotelowej: kwestie marketingowe i sprzedażowe oraz zależności pomiędzy kosztami operacyjnymi a zadowoleniem klienta. W tym artykule skupię się na wyzwaniach operacyjnych związanych z fazą tzw. preopeningu, czyli ostatnią fazą zmierzającą do otwarcia hotelu. Na tym etapie podejmowane są najważniejsze decyzje, które później rzutują na dalszą działalność hotelu, […]
Jakie są najistotniejsze zagadnienia, przed którymi staje każdy hotel, a precyzyjniej, każdy inwestor, właściciel, dyrektor zarządzający obiektem? Temu poświęcony będzie cykl artykułów, który zaczynamy od omówienia podstawowej kwestii, jaką jest podjęcie decyzji dotyczącej koncepcji obiektu i jego strategii marketingowej, gdyż te elementy rzutują na wszystkie pozostałe aspekty funkcjonowania hotelu. KONCEPCJA OBIEKTU Koncepcja obiektu to pomysł […]
Jak wyglądało pierwsze półrocze w branży spotkań? Spójrzmy na to przez pryzmat danych zebranych i wstępnie przeanalizowanych za pośrednictwem systemu raportowania wydarzeń – Demand Outlook. Przedstawię tu przykładowe dane dla różnych regionów, a szczegółowe analizy mogą być świetną bazą wiedzy na temat obłożenia w sektorze spotkań, udziałów w rynku, trendów w środowisku eventowym i wielu […]
W pierwszym półroczu hotele w największych miastach odnotowały lepsze wyniki we wszystkich parametrach – obłożenia, średniej cena, przychodu z pokoju – w porównaniu z tym samym okresem w 2015 roku. Liderami wzrostu były hotele we Wrocławiu, gdzie RevPAR był wyższy o prawie ¼, i Trójmiasto, gdzie średnia cena za pokój wyniosła blisko 310 zł, a […]
Rozmowa z Gheorghem Marianem Cristescu, prezesem Chopin Airport Development, o planach otwarć nowych hoteli, kryteriach, które o tym decydują, specyfice hoteli przylotniskowych i ich wynikach Czy wraz z objęciem przez Pana funkcji prezesa Chopin Airport Development należy się spodziewać jakichś zmian w strategii firmy? Chopin Airport Development to już obecnie firma bardzo widoczna na polskim […]