Prawie 1/3 konsumpcji w gastronomii odbywa się pomiędzy standardowymi posiłkami, a przekąski stały się gorącym trendem, wzmacnianym przez inne trendy, w tym poszukiwanie nowych doświadczeń kulinarnych i wzrost popytu na żywność „plant-based” (opartą na roślinach). Wzrost popytu na roślinne alternatywy Rynek roślinnych alternatyw mięsa i nabiału rośnie zarówno w ujęciu globalnych, jak i w Polsce. […]
W piątek 26 maja w Airport Hotel Okęcie rozpoczną się Międzynarodowe Mistrzostwa Polski Sommelierów. I choć to już 22 edycja Mistrzostw Polski Sommelierów, to w tym roku po raz pierwszy oprócz polskich zawodników w konkursie wezmą udział przedstawiciele stowarzyszeń sommelierskich z innych krajów. Będzie się działo Mistrzostwa Polski Sommelierów organizowane są przez Stowarzyszenie Sommelierów Polskich […]
Marriott ogłosił zwycięzców za rok 2022 w ramach Marriott Select Brand Awards. Tytuł uznania dla najlepszego managera na świecie przyznano Piotrowi Laseckiemu, szefowi kuchni hotelu Courtyard by Marriott Warsaw Airport, należącego do Polskiego Holdingu Hotelowego. Spółka PHH dodatkowo nagrodziła wyróżnionego pracownika czekiem na 10 tys. zł doceniając jego wieloletnie zaangażowanie i pracę na rzecz firmy. […]
Accor i Polski Holding Hotelowy rozpoczęły współpracę, w ramach której planują realizację pierwszego wspólnego przedsięwzięcia. Już w przyszłym roku wchodzący w skład Grupy PHH Interferie Hotel Medical Spa Świnoujście przyjmie pierwszych gości pod należącą do Accoru marką Mövenpick. Zgodnie z informacjami przekazanymi przez prezesa PHH, Gheorghe Mariana Cristescu podczas Forum HIT, holding podjął decyzję w […]
Grupa Arche kupiła za ponad 13 milionów euro 56 hektarów gruntów położonych w podwarszawskim Konstancinie, wokół kupionej wcześniej dawnej Fabryki Papieru, która ma zostać przekształcona w hotel. W planach ma budowę tam osiedla mieszkaniowego, wraz z zapleczem usługowym. O planach zakupu przez Arche tych gruntów pisaliśmy jeszcze w 2021 roku, teraz inwestycja została sfinalizowana. Sprzedającym […]
Grupa B&B Hotels ogłosiła nową strategię dla Polski i planuje zostać liderem rynku w segmencie value-for-money. Jej najważniejsze cele to rozwój sieci hoteli oraz ewolucja standardu obiektów. B&B Hotels chcą stanowić smart choice – rozsądny wybór dla gości, pracowników oraz inwestorów. – Wraz z nową strategią wrzucamy wyższy bieg. W latach 2023 i 2024 będziemy […]
Prezentujemy obszerną galerię zdjęć z Forum Hotel Investment Trends Poland&CEE i wieczornej gali z rozstrzygnięcia konkursu na „Hotelarskie Inwestycje Roku”, jakie odbyły się 22 maja w hotelu Renaissance w Warszawie. LINK DO GALERII ZDJĘĆ>>
Edyta Kulka została dyrektor generalną 4-gwiazdkowego Leonardo Royal Warsaw przy ul. Grzybowskiej. Z hotelarstwem związana jest od ponad 20 lat. Karierę rozpoczynała w 5-gwiazdkowym hotelu Royal Horseguard w Londynie na stanowisku F&B supervisor, następnie została zastępcą managera w East India Club w Londynie. Po powrocie do Polski brała udział w otwarciu Holiday Inn Bydgoszcz, a […]
Tegoroczne, szóste już Forum Hotel Investment Trends Poland&CEE 2023 (HIT), odbywające się w warszawskim hotelu Renaissance, tradycyjnie zgromadziło panelistów z całej Europy i elitę rynku hotelowego z Polski, reprezentowaną przez właścicieli i kadrę zarządzającą z największych firm operujących na naszym rynku. Ponad 350 reprezentantów sektora hotelowego na miejscu w Warszawie, a także kolejnych 100 biorących […]
Hotel Szczawnica Park Resort & Spa oficjalnie zaczął komuniukować podwyższenie kategorii na pięć gwiazdek, choć decyzję uzyskał już trzy lata temu, ale zbiegło się to z wybuchem pandemii. W kwietniu w Szczawnicy otwarty został Pieniny Grand Spa ze 119 pokojami, należący do Grupy Thermaleo & Uzdrowisko Szczawnica. Szczawnica Park Resort & Spa to kompleks, w […]