Dyrektorzy obiektów hotelowych często podejmują decyzje intuicyjnie, opierają się na doświadczeniu i wyczuciu przyszłej kondycji otoczenia biznesowego. W celu poprawy jakości procesu decyzyjnego należy upewnić się co do jakości informacji, na bazie której decyzja jest podejmowana. Zarządzanie hotelem to de facto zarządzanie jego przyszłością. Dane tak jak i informacje można podzielić na retrospektywne i […]
2012
Rocznik 2012 miesięcznika Hotelarz
Grudzień 1971
Kolejny odcinek autobiografii Conrada Hiltona „Be my guest”, w którym zdradza on dwie żelazne zasady, jakimi kierował się w każdym zarządzanym przez siebie hotelu. „Mobley w Cisco [pierwszy hotel Conrada Hiltona] nauczył nas, jak prowadzić hotel, co popłaca, a co nie, był idealnym terenem do zyskiwania praktyki. Właśnie w tym hotelu nauczyłem się dwóch […]
Potencjał (ustnych) referencji
Jedną z metod weryfikacji kompetencji kandydatów do pracy jest zbieranie referencji na ich temat. Referencje to opinia uwzględniająca ocenę dotychczasowego przebiegu pracy kandydata wystawiona przez byłego lub (rzadziej) aktualnego pracodawcę. Pisemne referencje mają zazwyczaj charakter pozytywny, mający na celu przedstawienie pracownika w jak najlepszym świetle i trudno dowiedzieć się z nich o słabszych stronach kandydata. […]
Świetlna inspiracja
Planowanie rozmieszczenia opraw świetlnych w trakcie tworzenia projektu hotelu czy np. restauracji hotelowej jest fundamentalne. Czy światło ma być delikatne? Czy ma podświetlać zdjęcia wiszące na ścianie? Czy powinno się rozprzestrzeniać jak łuna, na przykład spod podwieszanych sufitów? A może służyć jako element tylko dekoracyjny, akcentując dany obiekt – krzesło, kredens albo stół? Wszystko […]
ŁAZIENKOWE TRENDY wanny i prysznice
Rozmowa z Markiem Piosikiem, członkiem zarządu firmy Kaldewei Polska, o tendencjach na rynku łazienek hotelowych. Hotelarze mają ciągle wiele dylematów związanych z wyposażeniem łazienek. Co Pana zdaniem powinni wybrać – wannę, prysznic czy też oba te rozwiązania? Sądzę, że jeżeli hotelarze chcą zapewnić klientom poczucie komfortu i wyjątkowości to powinni zdecydować się i na wannę, […]
Jaki jest polski rynek SPA?
Po raz pierwszy w Polsce przeprowadzono badania rynku hotelowych SPA. Dzięki temu udało się uchwycić obraz tej branży, która od kilku lat dynamicznie rozwija się w sektorze usług hotelowych. Celem badania przygotowanego przez Europejską Fundację SPA przy współpracy Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku było uzyskanie nie tylko aktualnego obrazu stanu hotelowej branży SPA […]
Instrumenty promocji usług SPA
Promocje, promocje, kto ich nie lubi…. Szukają ich wszyscy, nie tylko w hipermarketach, szukają ich również osoby korzystające z usług hotelowych i SPA. Jak zatem zachęcić gości hotelu do skorzystania z usług SPA i zainteresować ich naszymi działaniami doprowadzając do wydania w SPA pieniędzy. Zadanie jest więcej niż złożone, ale nie oznacza to, że nie […]
SPA Piwne: Szansa na zysk
W dobie topniejących marż w branży hotelarskiej wszyscy poszukują źródła dodatkowych zysków. W gronie dodatkowych usług, które można szybko uruchomić na terenie obiektu bez dodatkowych kosztów budowlanych jest SPA Piwne czy Ziołowe. Obecnie najczęściej są spotykane strefy SPA & Wellness zbudowane w środku obiektów. Dla hoteli i pensjonatów, które dysponują częściowym wyposażeniem zaplecza rekreacyjnego jak […]
Baseny termalne lepsze od kąpieli w mleku
Niszczycielski żywioł i życiodajny pierwiastek; aqua, water, eau – ile nazw, tyle oblicz tego jednego z najważniejszych elementów ziemskiej natury. Także dla człowieka ma nieocenione znaczenie – w końcu istota ludzka składa się w ok. 70 proc. z wody. Od wieków próbowano zbadać i opisać działanie różnego rodzaju wód na zdrowie psychiczne i fizyczne […]
Cembrit Aqua Block
Baseny czy ośrodki SPA to miejsca, w których częstym problemem jest nadmierna wilgoć. Firma Cembrit, producent materiałów wykończeniowych z włókno-cementu, wprowadził do swojej oferty płyty wewnętrzne z linii Aqua Block, chroniące przed szkodliwym działaniem wody. Cembrit Aqua Block przeznaczone są głównie do pomieszczeń mokrych, takich jak: baseny hotelowe, SPA lub centra sportu czy fitnessu. Stały […]