08/2011
Olandia to zrewitalizowany zespół pofolwarczny leżący w malowniczej miejscowości Prusim, na skraju Puszczy Noteckiej, 70 km od Poznania. Odrestaurowany kompleks nawiązuje swym charakterem do kształtu, który folwark przybrał w latach 40. XIX wieku. W tej chwili na terenie Skansenu Olandia znajdują się kamienno -ceglany Spichlerz, Dwór, Kamiennik, Wodnik oraz Stary Młyn. W folwarku Olandia każdy […]
Koniec recesji w branży hotelarskiej skłonił globalne sieci do inwestycji w swoje najbardziej luksusowe marki: Ritz-Carlton, Waldorf-Astoria, JW Marriott, Bulgari, Conrad. Rozwijają się hotelarskie marki luksusowe, rozwijają się też nowatorskie marki ekonomiczne, które są odpowiedzią na zapotrzebowanie nowej generacji młodych turystów wychowanych już w świecie zaawansowanych technologii. RITZ-CARLTON Sieć The Ritz-Carlton Hotel Company zapowiedziała zwiększenie […]
Rozmowa z Romualdem Wojtkowiakiem,wiceprezesem zarządu Philips Lighting Poland S.A. o zmianach w technologii oświetlenia. Firma Philips zdecydowała się na podjęcie działań proekologicznych w zakresie oświetlenia do hoteli. Jak pan ocenia rozwój rozwiązań ekologicznych w hotelarstwie? Na taki temat należy patrzeć szerzej. W naszym przypadku jest to element ogólnej strategii firmy, która patrzy globalnie, jeśli […]
Sierpień dla jednych hoteli to najcięższy okres w roku, dla innych to kilka tygodni największych wpływów. W Warszawie 5-gwiazdkowe hotele oferują po 200 zł, w Krakowie za tyle trudno znaleźć hostel, a nad morzem pokoju można nie znaleźć w ogóle (mimo pogody). HOTELARZ po raz kolejny zbadał, ile naprawdę kosztują hotele w sierpniu. Okazało się, […]
Zdecydowaliśmy się na wybór oświetlenia firmy Philips ze względu na jakość produktów, znaną markę oraz kompleksowość oferty. Zastosowaliśmy rozwiązania oświetleniowe firmy Philips zarówno do pokoi hotelowych, łazienek, jak i do przestrzeni ogólnodostępnych – restauracji, lobby, części Spa, basenu oraz na zewnątrz hotelu. Cały hotel został oświetlony szeroką gamą produktów i nowoczesnych rozwiązań Philipsa. Kompleksowość oferty, […]
Jak szkoły hotelarskie przygotowują do pracy w hotelu W poprzednim numerze tekstem Marcina Szakoły, dyrektora hotelu Campanile w Poznaniu „Praktykanci – zło konieczne czy niewykorzystany potencjał” zainicjowaliśmy dyskusję o poziomie przygotowania przez szkoły hotelarskie swoich uczniów i studentów do pracy w branży hotelarskiej. „Istnieją dwie stare jak samo szkolnictwo metody organizacji praktyk: ‘praktykant, czyli człowiek […]
Im większy hotel, a w ślad za tym większe zapotrzebowanie na personel, tym praktykanci są milej widziani i potrzebni. Tylko oczywiście najpierw należy ich odpowiednio przeszkolić, zapewniając praktyki w każdym z działów. Nie ma lepszego sposobu na poznanie hotelu i jego specyfiki jak przejście przez wszystkie komórki hotelu. Praktykant, który wychodzi ze szkoły z […]
Praktykant jest to osoba, która przekraczając progi hotelu nie wie o pracy w hotelarstwie nic lub prawie nic. Zainteresowanych branżą, znających podstawowe zasady obsługi gości jest niewielu. Niestety niewielu jest też takich, którzy wiedzą chociażby, jakie hotele są w miejscowości, w której mieszkają lub studiują. Bez zainteresowania dziedziną, która w przyszłości ma pochłaniać większość […]
Właściciele małych hoteli, schronisk czy pensjonatów rozpoczynający działalność na rynku mają możliwość skorzystania z rocznego zwolnienia z podatku dochodowego czyli instytucji tzw. kredytu podatkowego. Zwolnienie to uregulowane jest zarówno ustawą o podatku dochodowym od osób fizycznych (ustawa o PIT), jaki i ustawą o podatku dochodowym od osób prawnych (ustawa o CIT), zatem zarówno prowadzący […]
