Tapety nie tylko stwarzają nieograniczone możliwości dekorowania ścian w obiektach noclegowych ale i są o wiele bardziej praktyczne niż tradycyjne pokrywanie ścian farbą. Dobierając odpowiednio ich wzór i kolor, do wyposażenia pokoju można swobodnie kształtować nastrój wnętrza Co jest lepsze: farba czy tapeta? W niemal trzech czwartych hoteli stosuje się tapety. Decyduje o tym ich […]
Miesiąc: luty 2008
Po podłodze go poznacie
Jednym z tych elementów wykończenia hotelu, które wpływają na to, że goście z przyjemnością w nim przebywają i w przyszłości chętnie obiekt odwiedzą są wykładziny podłogowe. Obok walorów czysto użytecznych, takich jak bezpieczeństwo czy odporność na zużycie, wykładziny muszą spełniać kryteria estetyczne Podłoga w obiektach noclegowych musi sprawiać wrażenie spójnej całości z pozostałą częścią wyposażenia. […]
Zanim gość otworzy drzwi
Marcin Karolak PTH FOKO Sp. z o.o. Jednym z ważnych aspektów eksploatacji hoteli, który powinien być brany pod uwagę przez zarządzających tymi obiektami, jest minimalizowanie strat przepływu ciepłego powietrza powstających m.in. w wyniku otwierania frontowych drzwi Wiele czynników wpływa na wielkość strat energii cieplnej zużytej do ogrzania powietrza w hotelu. Ze względu na wielkość większości […]
Czego klienci szukają w SPA i jak ich zadowolić? (Cz. 1)
Zuzana Decker, Aqua Concept s.r.o. Od czasów imperium rzymskiego, kiedy to funkcjonowały pierwsze „zakłady” oferujące odnowę dzięki działaniu wody, będące protoplastami dzisiejszych SPA, wiele się w tej dziedzinie zmieniło. Klienci poszukują sposobu na odprężenie przez kilka dni, dzień lub zaledwie kilka godzin. Swą ofertę do tych wymagań przystosowały nie tylko nowoczesne centra SPA, ale i […]
Dofinansowanie unijne Polski zachodniej
Jan Kordasiewicz Autor jest wspólnikiem w Kancelarii Doradztwa Gospodarczego Cieślak & Kordasiewicz. Specjalizuje się w obsłudze przedsiębiorstw w zakresie pozyskiwania dofinansowania zewnętrznego, ze szczególnym uwzględnieniem sektora turystycznego oraz sportowo-rekreacyjnego Zróżnicowane zasady pomocy udzielanej przedsiębiorcom (niejednolite wielkości i poziomy dofinansowania) wymagają wcześniejszego przeanalizowania szans pojawiających się na dokapitalizowanie działań inwestycyjnych firmy w zakresie rozwoju działalności turystycznej. […]
Mówimy o „rynku” wartości
Krzysztof Czekaj Autor jest licencjonowanym zarządcą nieruchomości z firmy Partner Consulting, współpracuje m.in. z grupą DSV. Jako rzeczoznawca majątkowy wyceniał m.in. wartość obiektów przeznaczonych na działalność hotelarską i gastronomiczną Nie da się ukryć, że EURO 2012, które obecnie jest bardziej hasłem marketingowym niż obietnicą przyszłych zysków, wpłynęło na ożywienie rynku nieruchomości. Szczególnie związanym z obiektami […]
Yield Management w gastronomii
Marta Kuniszyk Autorka jest doktorem nauk ekonomicznych, członkiem zarządu,dyrektorem ds. finansowych w spółce Orbis Travel. Wykłada również w Szkole Głównej Handlowej Kontynuujemy rozważania dotyczące zastosowania wskaźnika RevPASH w analizowaniu wyników działalności gastronomicznej i optymalizowaniu jej efektów Wprowadzając Yield Management (Revenue Management) w każdej działalności, musimy najpierw dokładnie przeanalizować jej wyniki i zidentyfikować czynniki kształtujące ich […]
Skutecznie zniechęcić gościa
W „Hotelarzu” pojawiają się cyklicznie materiały poświęcone savoir-vivre i dobrym manierom. Teksty te mają wspomagać budowanie kultury obsługi gościa, a przez to i pozyskiwanie coraz większej ich liczby. Tym razem postanowiliśmy jednak pomóc właścicielom i pracownikom obiektów noclegowych w skutecznym pozbyciu się klientów Znajomość bon-tonu nie tylko ułatwia komunikację pracowników obiektów noclegowych z gośćmi, podnosi […]
Hotele zdecydowanie niepolecane
Wojciech Łopaciński Autor jest doświadczonym hotelarzem, dyrektorem hotelu Filmar w Toruniu W prasie branżowej skierowanej do rynku obiektów noclegowych dominuje ton redakcyjnych pochwał lub przedstawianego „na łamach” samochwalstwa. Fakt, że polskie hotelarstwo ma się czym szczycić, nie powinien zwalniać od wnikliwego przyglądania się branży i opisywania rzeczywistości Niedawno miałem przyjemność być członkiem szacownego jury, które […]
Hostel Flamingo najlepszy
Krakowski hostel Flamingo po raz kolejny został uznany najlepszym hostelem na świecie podczas ceremonii wręczenia Hoskarów w Dublinie, w Irlandii. Turyści z całego świata wybierali zwycięzcę za pośrednictwem serwisu Hostelworld.com. Kryteriami, jakimi się kierowano, były czystość, bezpieczeństwo i dobra zabawa. Hostel Flamingo ulokowany jest w XVII-wiecznej kamienicy. Na parterze znajduje się restauracja oferująca dania kuchni […]