Peter Burwash − prezes Peter Burwash International, autor książek i trener motywacyjny spędza około dwóch trzecich roku w hotelach podróżując po całym świecie. Przez ponad 35 lat swojej pracy omawiał on z tysiącami pracowników, jakimi cechami powinien odznaczać się dyrektor hotelu. Wiele z tych rozmów stało się ważnym źródłem informacji dla jego książki „The Key […]
09/2010
09/2010
Nie tylko drewniana budka
Marcin Schneider jest dyrektorem,a Piotr Bernas managerem w firmie Megiw „Wie pan, tu mam takie niewykorzystane pomieszczenie, proszę mi tu postawić w rogu saunę na 4 – 6 osób”. Ponieważ sauna w hotelu staje się już standardem, coraz więcej hotelarzy chce ją mieć w swoim obiekcie. Tylko że często sami nie wiedzą, po co im […]
Zapach kawy roznosi się wszędzie
Kawa to temat przewijający się niemal we wszystkich aspektach funkcjonowania hotelu, od pokoju z zestawami kawowymi, przez restauracje, kawiarnie, lobby bar po… SPA z zabiegami kawowymi. Dlatego warto się znać na tym rynku. Przede wszystkim, dobrze jest się znać na kawie, ale i na rynku dostawców urządzeń, mebli, rozwiązań architektoniczno-designerskich czy wreszcie na rynku pracy. […]
Concierge – osoba od zadań specjalnych
Jest wizytówką ekskluzywnego hotelu. Spełnia wszelkie życzenia i zachcianki gości. Umie odnaleźć się w każdej sytuacji. Praca na tym stanowisku to prestiż, ale też duża odpowiedzialność. Jak możemy się dowiedzieć w Wojewódzkim Urzędzie Pracy w Krakowie, słowo concierge pochodzi z francuskiego. Tam w średniowieczu mianem „come des cierges” określano osobę odpowiedzialną za utrzymanie palących się […]
Nieograniczone możliwości wykładzin
Co sprawia najwięcej problemów hotelarzom przy wyborze wykładzin? Na co zwracać uwagę podejmując decyzję? Kto powinien się tym zajmować w hotelu? Ile kosztuje wyposażenie przeciętnego hotelu w wykładziny i jakie są koszty dodatkowe? Kluczową kwestią przy wyborze wykładzin do hotelu jest to, aby wybrać wykładzinę… hotelową, a nie domową, choć ta druga jest tańsza. Wykładziny […]
Katowice– miasto biznesu z ambicjami
Katowice to już nie tylko przemysł, ale też coraz bardziej biznes. Miasto stara się go ściągnąć wszelkimi sposobami, a także wykreować Katowice na ważny ośrodek kongresowy. A co za tym idzie – rozwój hoteli. W ciągu ostatnich dwóch lat baza hotelowa zwiększyła się tam o ok. 50 proc. Niemal w całości nastawiona jest na obsługę […]
Hotele przeciw TripAdvisor
Ponad 300 hoteli postanowiło wystąpić na drogę prawną za „zniesławienie” przeciw portalowi turystyczno-rezerwacyjnemu TripAdvisor opartemu na treściach generowanych przez użytkowników. Ruch został zawiązany przez brytyjską firmę KwikChex specjalizującą się w zarządzaniu wizerunkiem on-line. Jak powiedział Chris Emmins, szef KwikChex serwisowi Tnooz.com ponad 300 hoteli z Anglii, USA i innych regionów zapłaciło już po 35 funtów […]
Bezprawie autorskie i pokrewne
Środowisko hotelarskie jest dość zatomizowane i zdezintegrowane. Problemy 5-gwiazdkowego hotelu z Warszawy czy Krakowa niewiele mają wspólnego z problemami nadmorskich ośrodków wczasowych, a te z problemami niezależnych hoteli 2-gwiazdkowych w średnich miastach bez atrakcji turystycznych. Ale jest jedna kwestia, która jednoczy całą branżę w gniewie – prawa autorskie i pokrewne. A konkretnie „haracz” ściągany nie […]
Finansowe oraz podatkowe aspekty inwestycji i działalności hotelowej
Podczas pierwszego dnia targów World Hotel w Warszawie 29 września odbyło się kolejne szkolenie w ramach Akademii Hotelarza, tym razem poświęcone „Finansowym oraz podatkowym aspektom inwestycji i działalności hotelowej”. Podczas szkolenia Małgorzata Dankowska z firmy doradczej TPA Horwath przedstawiła „Podatkowe aspekty finansowania działalności hotelowej”, w tym m.in. prawidłowe ujęcie odsetek, prowizji i kosztów pośrednictwa finansowego […]
Hotel Guidebook
Informacja prasowa, 30.09.2010 r. Firmy doradcze Horwath HTL oraz TPA Horwath, we współpracy z Izbą Gospodarczą Hotelarstwa Polskiego oraz magazynem Hotelarz, przygotowały pierwszy na polskim rynku poradnik dla inwestorów hotelowych, Hotel Guidebook. Premiera publikacji miała miejsce 29 września 2010 r. podczas targów World Hotel 2010. Seminarium otworzył Aleksander Pietyra, Prezes Izby Gospodarczej Hotelarstwa Polskiego i […]